健康证过时、食材过时拒不清理！毕节百里杜鹃

　　案例一：百里杜鹃某小餐饮店从业人员未持有无效健康证明处置食物出产运营勾当经责令更正后拒不更正案。

　　当事人违反了《贵州省食物平安条例》第三十六条的。毕节市市场监管局百里杜鹃根据《贵州省食物平安条例》第七十九条的，责令当事人更正违法行为，并赐与罚款的行政惩罚。缘由正在于收集餐饮门店从业人员健康办理轨制施行不严不实。本案警示泛博入网餐饮办事供给者要严酷施行从业人员健康办理轨制，确保接触间接入口食物的从业人员每年进行健康查抄，获得无效健康证明后方可上岗。

　　焦点提醒：开展管理收集餐饮食物平安问题工做以来，毕节市市场监管局百里杜鹃沉拳出击，依法查处了一批收集餐饮违型案件，现向社会发布第一批典型案例。

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　　当事人未及时清理跨越保质期食物经责令更正后拒不更正，缘由正在于入网餐饮办事供给者食材储存办理认识不高、能力不脚。本案警示泛博入网餐饮办事供给者该当对变质、跨越保质期的食物进行显著标示或者零丁存放正在有明白标记的场合，及时采纳无害化处置，防止因办理不妥导以致用过时食物的违法行为。

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　　实施条例》第二十九条第一款的。毕节市市场监管局百里杜鹃根据《中华人平易近国食物平安法实施条例》第六十九条第三项、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款的，责令当事人更正违法行为，并赐与罚款的行政惩罚。

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　　开展管理收集问题工做以来，毕节市市场监管局百里杜鹃沉拳出击，依法查处了一批收集餐饮违型案件，现向社会发布第一批典型案例。

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　　2026年5月26日，毕节市市场监管局百里杜鹃正在开展收集餐饮食物平安问题集中整治线下排查工做中，发觉某餐馆加工间内食材跨越保质期未及时清理，法律人员就地下达行政惩罚决定书，责令当事人更正违法行为并赐与的行政惩罚。2026年7月15日，法律人员对问题整改环境进行复查时，正在当事人加工间内发觉食材跨越保质期未及时清理。